Parelcouscous met halloumi en gegrilde groente

Parelcouscous met halloumi en gegrilde groente

Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 10 min
Gang Hoofdgerecht
Porties 1 persoon
calorieën 440 kcal

Ingrediënten
  

  • 75 gram halloumi
  • 1 punt paprika
  • 1/2 courgette
  • 50 gram volkoren parelcouscous
  • 30 gram wortelloofpesto of een andere pesto

Instructies
 

  • Laat de parelcouscous wellen in warm water en wat bouillon.
  • Snijd de paprika en courgette. Verwarm een grillpan en gril hierin de groente.
  • Snijd de halloumi in blokjes en bak of gril deze aan beide zijde.
  • Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed. Serveer in een diep bord.
Trefwoord courgette, couscous, halloumi, paprika, wortelloofpesto

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept