Laat de zwarte bonen 12 tot 24 uur ik water weken. Kook de zwarte bonen 45-60 minuten in ruim water.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Laat de tonijn uitlekken in een zeef. Kluts het ei in een kommetje. Doe hier de tonijn bij.
Breng op smaak met groene kruiden of specerijen naar keuze zoals basilicum, oregano, tijm, Italiaanse kruiden en peper en zout.
Verdeel het tonijn mengsel op een bak papier en maak er een rondje van. Bak 15 minuten in de oven.
Laat de zuurkool uitlekken en knijp het vocht er een beetje uit.
Snijd de paddenstoelen in stukjes.
Meng de zuurkool met de kerrie. Verdeel de zuurkool over de pizza, vervolgens de paddenstoelen en daarna de gekookte bonen.
Bak de pizza nog 10 minuten in de oven. Haal het uit de oven en doe er wat BBQ saus overheen.
