Maanzaad liefhebber? Pannenkoek liefhebber? citrus liefhebber? Dit is alles in één! Heerlijke proteïne pannenkoeken voor een extra portie voor energie, zonder schuldgevoelens. Deze lemon pancakes zijn het ideale weekend ontbijt, en ook nog eens gezond. Ze zijn hoog in eiwitten en super lekker – je zult de bloem niet eens missen!
Als je eenmaal door hebt hoe makkelijk het is om je eigen proteïne pannenkoeken te maken, dan eet je ze het liefst elke dag. Je hoeft alleen maar een blender te gebruiken om alle ingrediënten te pureren en dan bakken. Decoreer met wat toppings zoals aardbeien of extra kwark.
Proteïne maanzaad citrus pannenkoeken
Ingrediënten
- 60 gram kwark/skyr
- 2 eieren
- 40 gram havermout
- 30 gram vanille proteïne poeder
- 1 banaan
- 1/2 sap van grapefruit
- 1 eetlepel maanzaad
Instructies
- Doe de eieren, kwark/skyr, havermout, banaan, proteïne poeder, grapefruitsap in de blender. Meng tot slot de maanzaad er doorheen.
- Bak twee of drie kleine pannenkoeken in een koekenpan. Garneer eventueel met rood fruit, skyr/kwark of 0% suiker stroop.
