Zalm salade met linzen en cottage cheese
Ingrediënten
- 100 gram wilde gerookte zalm
- 40 gram ongekookte linzen
- 125 gram cherry tomaten
- ¼ komkommer
- 1 eetlepel kappertjes
- 40 gram gemengde sla
- 100 gram cottage cheese
- peper en zout
Instructies
- Breng water aan de kook. Kook de linzen voor 10 minuten.
- Snijd de tomaten, komkommer en zalm in stukjes.
- Laat de kappertjes uitlekken en snijd deze iets kleiner.
- Voeg alle ingrediënten samen. Breng op smaak met zout en peper. Hussel alles vervolgens door elkaar.
